Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

3 Comentarios para “Cata Comparativa: Saint Felicien Cabernet Sauvignon 1977 y 2007. Foto Gentileza Catena Zapata”

  1. Dios mio. Me gustaría saber q sucedió.ese día y cuales fueron las opiniones de la catacion… Eternamente agradecido!!

    • monica dice:

      Realmente fue algo digno de ver. Espero que Catena nos sorprenda con un nuevo evento de estas características,si es así lo publicaré nuevamente. Saludos!!!

  2. Franco dice:

    Yo tuve la oportunidad de probar varias de estas añadas, entre ellas 1969 y 1970 de las que aún poseo algunas en la cava. Que maravilloso vino, indescriptibles propiedades. Además degustamos Bianchi Lacrado 1975, con algo más de cuerpo y profundidad que el Saint Felicien, y el que mejor asentó a mi gusto y paladar fue el Caballero de la Cepa de fines del 60′ o principios del 70′ (no especificado). Hoy, gracias a estas degustaciones entiendo la teoría del “Paladar Genético” de Miguel Brasco y aplaudo a Bodegas López por su Monchenot, el único vino que recuerda a los antes mencionados y rememora la mesa de mis abuelos, es decir, lo que ellos tomaban. Saludos.

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