Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

05 de enero de 2012

Un Merlot Rosé para saborear con el mar de fondo

Proveniente de sus viñedos en San Rafael, Mendoza, la Bodega Alfredo Roca lanza al mercado su nuevo Merlot Rosé 2011. Un vino fresco y agradable -según describen sus creadores-, de un agradable color rosado pálido producto del contacto de la piel de la uva con su líquido. Este vino, realizado con uvas 100% Merlot, ofrece en nariz un aroma frutal de frutillas y frambuesas que también se descubre en boca.

Se recomienda beberlo entre los 8 y los 10ºC y resulta perfecto para acompañar las tardes de verano con una picada liviana o comidas frescas como ensaladas, sándwiches o sushi. También combina muy bien con carnes magras o pastas y risottos con salsas sutiles. Un Rosé  joven para saborear con el mar de fondo.

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