Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

06 de junio de 2016

El Chuletón rosarino

Chuleton RefineríaLa gastronomía de Rosario se reparte entre la super abundancia de los platos, con preferencia por las parrillas y la pizza; los vómitos, esos bodegones donde se ingiere hasta el desmayo; y el carancheo de piezas de pescado entero, que el río Paraná ofrece generoso. Estos clásicos se impusieron con esmero y se sostienen en el tiempo. Aún así, surgen nuevos clásicos que rompen la cotidianidad. Refinería, Seguir leyendo…

07 de agosto de 2013

Para coleccionistas que toleren la tentación

Reencorchado:remateLa cita inició en tiempo y forma. A las 19.30 hs. del martes 6 de agosto, comenzaron a subastarse desde el púlpito los 100 lotes previstos para esa jornada por Casa Saráchaga. El noventa y dos por ciento de ellos correspondía a una selección de obras de Arte Contemporáneo. El ocho por ciento restante estaba reservado a un acto inaugural de la tradicional casa de remates.  Una selección de ocho lotes con vinos de distinta procedencia fueron subastados por primera vez en el país. Seguir leyendo…