Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

05 de septiembre de 2013

15 restaurantes argentinos entre los 50 Best Latinoamericanos

Desde Lima. La lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica (50 Best Latam) incluye a 15 restaurantes Argentinos entre los elegidos. Si bien los argentinos no se alzaron con los primeros lugares dentro de la lista, son los que más puestos obtuvieron. Seguir leyendo…

10 de abril de 2013

Democratizar la Alta Cocina

Buenos Aries Food Week. Logo Gentileza Fuudis

Buenos Aries Food Week.
Logo Gentileza Fuudis

Aunque la palabra “democratizar” esté un tanto gastada en estos días, Buenos Aires Food Week se la apropia y con ello apunta a brindar el acceso a la alta cocina a “todos y todas”. Tal es el objetivo de la propuesta con que una selección de 30 restaurantes ofrecerán del 15 al 21 de abril almuerzos y cenas a precios promocionales. Seguir leyendo…

13 de febrero de 2013

Comer con amor

Amores picantes an María Félix. Foto: Gentileza María Félix

Amores picantes an María Félix. Foto: Gentileza María Félix

Para quienes quieren programar una cena romántica,  las propuestas para seducir a nuestro enamorado se multiplican. Aquí les pasamos algunas de ellas:

Con Espíritu mexicano. Festejo con sabores picantes y coloridos, además de los típicos tragos de México en María Félix. Recepción con Margaritas o copa de Seguir leyendo…

20 de diciembre de 2012

Festejar: en casa o afuera?

Propuestas de platos especiales y delicias, tanto para disfrutar en casa como para pasarla cómodamente en algún restaurante de Buenos Aires. Sólo hay que elegir:

Paraje Arévalo. Foto: Gentileza Paraje Arévalo

Paraje Arévalo. Foto: Gentileza Paraje Arévalo

Paraje Arévalo. El chef Matías Kyriasis se luce con su menú de Nochebuena. Aperitivo: Huevo cocotte con hongos y croqueta de portobello, panceta y queso de cabra. Entrada: Terrina de cerdo, Chcrut y mostaza pickle. Principal: Bondiola al vacío, chutney de manzana, pera, salsa de arándanos y vino especiado. Postre: Carrot cake, puré de zanahorias y almíbar. Sorbet de naranjas. Brindis: plato de quesos, frutos secos y dulces navideños. Menú con maridaje de vinos, aguas y café Nespresso. Seguir leyendo…

14 de diciembre de 2011

Todo para festejar

Falta poco para las fiestas de fin de año y a la hora de tomar una decisión lo mejor es saber cuales son las propuestas. Diferentes alternativas tanto para quienes prefieren recibir en casa, como para los que no dudan en festejar en algún restaurante.

Wasabi’s Sushi&Lounge: ofrece delivery & take out para los que no quieren dejar pasar un día sin disfrutar de unos rolls. Se podrán realizar los pedidos hasta las 17hs del 24 y del 31 de diciembre. Combos del sushiman  que van desde los $45 por 15 piezas. Reservas y Delivery: 4832-9346/1622 – info@wasabi.com.ar

La Retirada: una propuesta al asador.  Con menú fijo pero con variedad de opciones, más una alternativa diferente para los niños. Bebida y brindis incluidos y el infantable pan dulce. Precio por persona: Nochebuena $370 (menores $50) y 31 de diciembre $450. Consultas y reservas: 4833-9376 /la-retirada@hotmail.com / El Salvador 4945, Palermo.

Balthazar Grill & Bar diseñó menú completísimo: recepción, antipasto, entrada, principal y postre, y como cierre sobremesa navideña. Bebidas para acompañar cada uno de los pasos. Precio por persona: $250. Consultas y Reservas: 4704-7763/ www.balthazar-grillbar.com.ar / Arribeños 3198, Nuñez

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