Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

24 de enero de 2012

Ferran Adriá y elBulli. Riesgo, Libertad y Creatividad

“Ferran Adriá i elBulli. Risc, llibertat i creativitat”, es el nombre de la exposición con que los catalanes premian a su hijo más reconocido de los últimos años. Organizada por la Generalitat de Catalunya, se podrá visitar desde el 02 de febrero y durante todo el 2012,  en el Palau Robert de Barcelona. La muestra busca remarcar la importancia de empresas como elBulli en la proyección al mundo de Catalunya, y mostrar el talento y toda la capacidad de innovar de Ferran Adriá el “cuiner més influent de finals de segle XX i princips del XXI”. Para el protagonista de esta exposición, supone “el comienzo de la edificación de elBulli Foundation” y subraya Adriá que “se trata de la primera exposición dedicada a un restaurante que se ha hecho nunca en el mundo”. Seguir leyendo…