Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

06 de junio de 2013

Quesos de Oro, Plata y Bronce

MercolácteaLa Gastronomía y la Industria Quesera evolucionan juntas. Al igual que con las restantes industrias alimenticias, se abastecen y complementan, se demandan y satisfacen. Un producto elaborado requiere un comensal entrenado y cada cual se hace cargo de la parte que le toca. Y esta verdad contundente quedó plasmada en el último concurso de quesos de Mercoláctea 2013, cuando Carlos Vazquez (Savaz S.R.L) luego de recibir la medalla de Oro por su queso Azul lo confirmó “gracias a ellos (los cocineros) Seguir leyendo…