Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

18 de agosto de 2015

BA Coctel: seis días, las mejores barras

BACoctel bajaToda una semana dedicada a disfrutar de la mejor coctelería de la Ciudad. Desde el 17 y hasta el 22 de agosto 45 bares, restaurantes y hoteles, decenas de bartenders, clases magistrales, conferencias, recorridos por bares y degustaciones para celebrar la coctelería. Seguir leyendo…
22 de agosto de 2013

Cómo abrir un RESTAURANT

AstorN1

Reproducción del artículo que escribí para el último número de la Revista Noticias.

Es el sueño de muchos, pero exige una planificación estricta y altas dosis de creatividad para no fracasar. Consejos de expertos y un caso testigo.

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