Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

02 de diciembre de 2014

De Puerto Madryn a Buenos Aires

Gustavo Lena de Bella ItaliaGustavo Lena y Gustavo Rapretti se atreven desmentir eso de Gustavo Rapretti Madryn“muchas manos en un plato…” y generan una cena a cuatro manos uniendo dos ciudades. La propuesta: dos cocinas, dos días y un menú de siete pasos en lo que llaman Un viaje por los sabores de Chubut.

Seguir leyendo…

27 de noviembre de 2014

Imágenes del Paladar patagónico

HomenajeEstampa profética de un encuentro que celebra una tierra próspera. Estancia La Primavera está ubicada en la cercanías del Pueblo del Molino, en sus 60 hectáreas tiene un Hotel de Campo con 7 habitaciones y está incursionando en la producción de vinos. Muy cerca corre el Río Futaleufú y los paisajes más bellos de este rincón patagónico. Seguir leyendo…

27 de noviembre de 2014

Patagonia: Paladar Negro

Estancia PrimaveraPaladar Patagonia se sumó a la ola de festivales que celebran la biodiversidad y la gastronomía de esta región argentina. Primero fue Madryn al Plato, más tarde Comodoro Invita.  Ahora con Paladar Patagonia le llegó el turno a las ciudades de Esquel y Trevelin, junto con El Hoyo y Lago Puelo, que buscan destacar los productos y la cocina de la Comarca de Los Alerces y la Comarca Paralelo 42. Con este circuito los chubutenses hacen gala de su propia riqueza patagónica. Seguir leyendo…