Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

28 de agosto de 2014

Scons dulces. Receta

scons1Vivimos engañadas, las mujeres sobre todo, con la idea de que una tarta con frutas engorda menos que una con chocolate y dulce de leche.  Sin ánimo de ser aguafiestas, estaría bueno reconocer que una tarta de manzanas lleva, además de manzanas, manteca, harina y azúcar; y un lemon pie manteca y azúcar en cantidades industriales… La pastelería es así, por eso nos Seguir leyendo…

19 de agosto de 2014

Azúcar con la mitad de las calorías

hlight-azucarLa cosa es así, si sos de los que se resisten a abandonar el azúcar, existe una propuesta menos calórica. Con la regla del dos por uno, la marca Hileret desarrolló el Hileret Light un producto a base de azúcar refinada combinada con un potenciador del sabor que te permite conseguir el mismo dulzor con la mitad del volumen que acostumbras usar. Seguir leyendo…