Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

08 de octubre de 2015

Casa del Visitante en Hotel Madero

AldasoroDurante 15 días la propuesta gastronómica de Familia Zuccardi se podrá disfrutar en Puerto Madero. Matías Aldasoro, chef de Casa del Visitante, brinda un menú maridado con vinos y aceite de oliva de factoría Zuccardi en rëd Resto & Lounge el restaurante del Hotel Madero. Seguir leyendo…

19 de diciembre de 2013

Propuestas al ritmo de Papa Noel

cabaña las lilasHay veces en que nos gusta recibir, organizar  y cocinar. Y otras preferimos que el que cocine sea otro y sentarnos a disfrutar. Para quienes esta alternativa se presenta, van algunas opciones con menúes dignos de una sabrosa Navidad: El Restaurante Cabaña Las Lilas propone un

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28 de octubre de 2011

Narda Lepes: de la tele a los fuegos

Acostumbrados a verlos en la TV y en los grandes eventos fashion, uno tiende a pensar que los Chefs son estrellas hollywoodenses.  Todo chef que se precie y tenga cierto nombre tiene libro propio y de notable impresión y calidad fotográfica y programa de televisión donde, en muchos casos, se dan la panzada de sus vidas recorriendo los sabores de diversos destinos exóticos. Tanta magia y glamour hace difícil imaginarlos como obreros de la olla y el cucharón.

Para romper con el mito, en noviembre, las noches del jueves 10 y el viernes 11 y el mediodía del domingo 13, Narda Lepes lucirá su destreza lejos de las luces de las cámaras. La cita es en Rëd Resto & Lounge, restaurante del Hotel Madero, donde Steven Jung –chef ejecutivo del restaurante- recibirá a la cocinera. Seguir leyendo…