Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

23 de agosto de 2016

Iceland: desde zona oeste conquistando paladares

La heladería artesanal esta bien custodiada en Lujan. Iceland que nació en Zona Oeste, lleva casi 20 años en el oficio de las cremas heladas y cuenta ya con 16 locales, cuatro de ellos en la Ciudad de Buenos Aires. Seguir leyendo…

10 de septiembre de 2014

50 Best: ¿Lobby Feroz?

50BestLat2014.jpgPerú fue nuevamente escenario de la entrega de los 50 Best Latinoamericanos, donde Argentina obtuvo 12 puestos. Si bien los locales acuñaron nuevamente la mayor cantidad de votos, hubo cierto retroceso respecto del año pasado Seguir leyendo…

11 de agosto de 2011

Septiembre en el IAG

Para los amantes de la buena mesa además de conocer los mejores lugares donde disfrutar de un exquisito plato, también podría resultar interesante enterarse de los sitios donde aprender un poquito más del mundo de la cocina. El Instituto Argentino de Gastronomía nos invita a hacer un acercamiento con su propuesta de cursos para Septiembre.

-TECNICAS BASICAS DE COCINA: inicia el 01/09 de 19 a 22 hs.

-COCINA MEDITERRANEA: inicia el 12/09 de 19 a 22 hs.

-COCINA DEL MUNDO: inicia el 12/09 de 19 a 22 hs.

-CHARCUTERIE, TERRINAS Y PATES PARA RESTAURANTES: inicia el 23/09 de 19 a 22 hs.

-CHOCOLATERIA: inicia el 09/09 de 19 a 22 hs.

-ADMINISTRACION DE RESTAURANTES: inicia el 29/09 de 19 a 22 hs.

-ORGANIZACION DE EVENTOS: inicia el 28/09 de 19 a 22 hs.

-RECURSOS HUMANOS EN GASTRONOMIA: inicia el 06/09 de 19 a 22hs.

 

Contacto: IAG Montevideo 968, Ciudad de Buenos Aires. Tel (11) 5032 1414