Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

12 de octubre de 2016

Comer con Mamá

ucoDesde  una bandeja con el desayuno hasta una salida a comer, todo para que celebres con tu mamá. Uco Restaurante propone un brunch acompañado por una selección de vinos Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones. Inicio:Jugo de naranja / Café o té / Shot de jugo de fruta y verdura Yogur orgánico casero, frutas caramelizadas y crocante de frutos secos / Selección de panes, medialunas, mini scones, mermelada de frutilla, crema, pain-au-chocolat / Escorihuela Gascón Extra brut. Piqueo: Selección de bruschetas / Burrata, tomate asado y pesto /Truchón ahumado, alcaparras y brotes /Pejerrey curado, hinojo, limón con Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc. Principal: Ensalada tibia de burgol y langostinos grillados con Escorihuela Gascón Seguir leyendo…

06 de marzo de 2013

Día de la Mujer: Lo que ellas quieren

El Día Internacional de la Mujer parece ser una excusa tan buena como cualquier otra para que las chicas salgan de recorrida gastronómica. Las ofertas abundan y buscan agasajar con propuestas tentadoras.

HG y Hotel Fierro. Banquete a cargo del cocinero Hernán Gipponi y una selección de vinos de Bodega Patritti, Primogénito, que acompañaran los cinco pasos del menú. www.fierrohotel.com / Tel 3220-6820 Seguir leyendo…

13 de febrero de 2013

Comer con amor

Amores picantes an María Félix. Foto: Gentileza María Félix

Amores picantes an María Félix. Foto: Gentileza María Félix

Para quienes quieren programar una cena romántica,  las propuestas para seducir a nuestro enamorado se multiplican. Aquí les pasamos algunas de ellas:

Con Espíritu mexicano. Festejo con sabores picantes y coloridos, además de los típicos tragos de México en María Félix. Recepción con Margaritas o copa de Seguir leyendo…

20 de diciembre de 2012

Festejar: en casa o afuera?

Propuestas de platos especiales y delicias, tanto para disfrutar en casa como para pasarla cómodamente en algún restaurante de Buenos Aires. Sólo hay que elegir:

Paraje Arévalo. Foto: Gentileza Paraje Arévalo

Paraje Arévalo. Foto: Gentileza Paraje Arévalo

Paraje Arévalo. El chef Matías Kyriasis se luce con su menú de Nochebuena. Aperitivo: Huevo cocotte con hongos y croqueta de portobello, panceta y queso de cabra. Entrada: Terrina de cerdo, Chcrut y mostaza pickle. Principal: Bondiola al vacío, chutney de manzana, pera, salsa de arándanos y vino especiado. Postre: Carrot cake, puré de zanahorias y almíbar. Sorbet de naranjas. Brindis: plato de quesos, frutos secos y dulces navideños. Menú con maridaje de vinos, aguas y café Nespresso. Seguir leyendo…