Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

25 de agosto de 2015

Celebrar la cocina italiana

Cocina ItSi bien siempre está presente en nuestros platos y nuestro apetito, bien vale celebrarla. Por eso del 24 al 30 de agosto en la Ciudad de Buenos Aires se realiza la tercera edición de la Semana de la Cocina Italiana. 7 días y 35 restaurantes con menúes amistosos de $135 para el almuerzo y de $240 para las cenas. Seguir leyendo…

17 de enero de 2013

Cucina Italiana para puristas

En el 2012 le tocó el turno al Ossobuco en Gremolata alla Milanese, en el 2011 fue el tiempo de Pesto Genovese, en el 2010 se le rindió homenaje a los Tallarines al Ragú boloñesa, y así los últimos 6 años en el mundo el día 17 de Enero se celebra el Día Internacional de las Cocinas Italianas (IDIC)

Cada año se elije un plato protagonista y se promueve su auténtica receta, sin adaptaciones ni licencias. Este el día se celebra la Cucina Italiana en el mundo. Esta gesta se inició hace más de seis años de la mano del Grupo Virtual de Chefs Italianos (itchef-GVCI)). Un grupo de cocineros de origen italiano, que busca mantener a resguardo las recetas tradicionales de esta cocina. Así, el 17 de enero no se aceptan imitaciones. Seguir leyendo…

02 de febrero de 2012

San Valentin: Panza llena, corazón enamorado

La costumbre de festejar el romance que exportamos de los Estados Unidos, prendió con fuerza en la restauración local. Se acerca el 14 de febrero y llueven las sugerencias para propiciar el encuentro romántico. Con tantas opciones disponibles cada uno podrá encontrar el matiz que mejor se adapte a su estatus amoroso.

Godoy Restaurant & Cocktail Bar

Menú de tres pasos ideados como un tapeo y con un maridaje especial para cada paso.  Así podremos encontrar en la propuesta desde tiraditos hasta brusquitas y tacos acompañados por diferentes vinos y champaña para brindar. Se podrá optar por reservar en San Isidro o en Palermo. Precio por pareja: $450. Reservas: Palermo 4116-1923  contacto@restaurantgodoy.com.ar  / San Isidro  2044-0480 reservas@restaurantgodoy.com.ar

 

Vasalissa Chocolatier

Para que entregues tu corazón, pero de chocolate. Elaborados en las distintas opciones de chocolate con leche, amargo o semiamargo y con diversas y delicadas presentaciones para agasajar a tu amor. Opciones que van desde los $25 hasta los $105 en distintas presentaciones.Contacto: Recoleta (Av. Callao 1940, tel. 4806-4158), Martínez (Alvear 402, tel. 4798-6506), Belgrano (Vuelta de Obligado 1812, tel. 4784-0748) y San Isidro (Juan Segundo Fernández 59). Seguir leyendo…

14 de diciembre de 2011

Todo para festejar

Falta poco para las fiestas de fin de año y a la hora de tomar una decisión lo mejor es saber cuales son las propuestas. Diferentes alternativas tanto para quienes prefieren recibir en casa, como para los que no dudan en festejar en algún restaurante.

Wasabi’s Sushi&Lounge: ofrece delivery & take out para los que no quieren dejar pasar un día sin disfrutar de unos rolls. Se podrán realizar los pedidos hasta las 17hs del 24 y del 31 de diciembre. Combos del sushiman  que van desde los $45 por 15 piezas. Reservas y Delivery: 4832-9346/1622 – info@wasabi.com.ar

La Retirada: una propuesta al asador.  Con menú fijo pero con variedad de opciones, más una alternativa diferente para los niños. Bebida y brindis incluidos y el infantable pan dulce. Precio por persona: Nochebuena $370 (menores $50) y 31 de diciembre $450. Consultas y reservas: 4833-9376 /la-retirada@hotmail.com / El Salvador 4945, Palermo.

Balthazar Grill & Bar diseñó menú completísimo: recepción, antipasto, entrada, principal y postre, y como cierre sobremesa navideña. Bebidas para acompañar cada uno de los pasos. Precio por persona: $250. Consultas y Reservas: 4704-7763/ www.balthazar-grillbar.com.ar / Arribeños 3198, Nuñez

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