Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

14 de noviembre de 2014

Cerveza: artesanos del lúpulo

PintaEl universo artesanal le dio un nuevo significado y lugar a la cerveza. Como una logia que reúne a sus integrantes en torno a un fin filantrópico, así funciona la fraternidad de la cerveza artesanal.

La elaboración de esta bebida es tan antigua como el cultivo de cereales, hay registros de artefactos para su desarrollo de más de 8000 años en los imperios mesopotámicos. Seguir leyendo…