Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

15 de abril de 2015

Día del Gourmet 2015

Dia Gourmet2015Hace tres años un grupo de emprendedores, entre periodistas y empresarios gastronómicos, idearon un Día para festejar el buen comer. Cursos, catas, degustaciones y charlar se convirtieron en el preludio de este Día del Gourmet que se festeja cada año Seguir leyendo…

24 de febrero de 2015

Un Saint Felicien en tributo a Miguel Brascó

Tributo Brasco 2012Tributo a Miguel Brascó, el Saint Felicien de corte que lanzó en estos días la Bodega Catena Zapata rescata el valor de una vieja historia. La de la relación entre la familia bodeguera y el legendario periodista. Una idea que gestó el propio Dr. Nicolás Catena Zapata con Brascó y que dio su fruto en un vino homenaje a un vínculo que nació hace 50 años con los Saint Felicien. Seguir leyendo…

20 de mayo de 2014

Brascó, pequeño homenaje a un grande

Miguel BrascóMiguel Brascó llegó a este mundo en la provincia de Santa Fé en 1926 y hace pocos días, el 10 de mayo de 2014, lo abandonó. Como periodista -su veta más pública- se abocó tempranamente al universo gastronómico, desde donde hizo escuela. Supo relatar como pocos las sutilezas del mundo del vino y sin empacho alguno decir cosas como “el Syrah es el vino para seducir y para concretar Seguir leyendo…