Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

09 de febrero de 2015

La Munich, patrimonio gastronómico porteño

Munich:SalaCorrían los años 30 y la ciudad de Buenos Aires mostraba ese aire cosmopolita que terminó perfilando con el tiempo. La Costanera Sur era punto de encuentro de artistas, intelectuales y público general y los populares “carritos” adornaban ya las veredas frente al Río de la Plata, Seguir leyendo…

23 de abril de 2014

Milhojas: oda a la gastronomía en la feria del libro

c_cortesia_fel_buenos_aires_5El ciclo que comenzó el año pasado, busca instalarse como un nuevo clásico de la Feria del Libro. Milhojas: Páginas para comer y beber vuelve a ocupar un pedacito de la agenda de la feria con dos días de charlas, entrevistas y presentaciones en el Pabellón Blanco. Este espacio que hoy parece ganado a fuerza de olla y cucharón, fue conquistado mucho antes cuando los aromas de la cocina colaron en el corazón de numerosos escritores. Seguir leyendo…