Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

23 de julio de 2015

Wakame, el alga superpoderosa

Wakame frescoLlegó de las costas japonesas hace más de 20 años. Hoy crece en nuestro Mar Argentino como si fuese natural de la región. El Wakame, nombre científico Undaria Pinnatifida, posee tantos atributos que lo hacen parecer mágico. Introducido artificialmente, hoy crece abundante en los arrecifes rocosos y poco profundos de la Patagonia. Un desarrollo que, por lo poco contaminado de la región, es casi único. Seguir leyendo…
16 de julio de 2015

Madryn al Plato en Imágenes

Playa ParanáHay mucho para contar de este Madryn al Plato 2015, pero las imágenes son tan atractivas y descriptivas, que empezaremos por ellas. La ciudad de Puerto Madryn nos muestra una Patagonia única. Pegada al mar ofrece los clásicos paisajes de la estepa característica junto a un Mar Argentino de una fauna deslumbrante. Tan sólo la vista Seguir leyendo…