Cocina y negocios

Un blog de Mónica Albirzú

09 de octubre de 2014

Cabeza de pescado y otras tradiciones de la cocina Judía

Guefilte FishLas festividades judías más importantes se despliegan durante casi un mes. Comenzaron el 24 de septiembre con la aparición de la primera estrella que dio lugar al Rosh Hashaná, el inicio del Año Nuevo judío número 5775. Una sucesión de encuentros que involucran platos cargados de historia y ocupan un lugar protagónico en los festejos. Seguir leyendo…